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[美食菜谱] 香菇炒瘦肉

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发表于 2014-8-20 18:33:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
    香菇独有的香味,俺非常喜欢,特别是新鲜的香菇,入口非常滑嫩,味道鲜美,与肉一起炒,荤素搭配,是咱老百姓饭桌上的家常菜哦。配米饭很不错。

香菇炒瘦肉.jpg


原料:香菇10几朵,猪里脊肉200克,青椒一个,盐,生抽 ,胡椒粉,料酒,淀粉,葱,姜

做法:

1、里脊切粗丝,用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝;

2、锅中放油,油热后放葱花和姜丝爆香,放里脊丝滑炒,肉变色后盛出备用;

3、锅中重新放油,放葱花和姜爆香,放香菇丝翻炒;

4、香菇丝变软后,放入肉丝翻炒均匀;

5、放入青椒丝翻炒均匀;

6、放入适当的盐调味即可关火。

小贴士:

1、香菇容易出水,洗好后用手撮一下,把大量水分撮出来;

2、放入青椒后就可以关火了,青椒太熟太软不好吃哦;

3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐,最后再加盐时,一定要品尝下再加,别咸了。
发表于 2017-8-7 18:13:07 | 显示全部楼层
有时间去试试
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发表于 2017-8-18 11:11:15 | 显示全部楼层
你加油吧!!!












广西蜂蜜 广西土蜂蜜 天然蜂蜜
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发表于 2017-9-27 10:13:39 | 显示全部楼层
试试,好吃不
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发表于 2017-11-9 16:15:45 | 显示全部楼层
香菇炒肉好吃吗?我挺喜欢吃茶树菇炒肉的,味道很不错,然后再整两罐精酿啤酒,想想都流口水jinlaiba.com/archives/5034.html
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