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[美食菜谱] 胡萝卜鸡蛋饼

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发表于 2018-6-28 17:36:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
萝卜擦丝。放一勺盐,反复抓捏,抓出水分。
挤出水分,再将萝卜丝用清水漂两遍,轻轻攥干水分。不需特别干。
加姜末,葱花。姜末放一点就行,葱花可以多放些。
加生抽、盐和少少的糖 。
打入一个鸡蛋。搅拌一下。
慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。
不粘锅中,放点油润锅,取一大勺糊糊,均摊在锅中。
凝固后,翻面。压平。煎烙。
补一点油,两面烙至金黄,全熟。 QQ截图20180628173203.jpg
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