菏泽信息港

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

  • 别克英航超级互联版全新上市,现购车可享30%首付36期免息,5年10次免费保养,5年超长质保!中汇凯胜别克昆明路店,赏车热线:6208888
中达广场50-60㎡市实小零距离陪读公寓,更好学府、更优地段、更全配套、更低价格,宜居宜商宜陪读,抢购热线:3186666中南花城百万方恢弘大宅,尊踞城北主城区。102-125m2全明户型诚邀鉴赏!49#盛大认筹,5000抵20000元!!热线:0530-5015888
11月24日,免费送礼品,到店送礼品,交99元送礼品,购车送礼品,更有现金红包拿,不满意,随时退,东风本田-中汇菏泽西关凯达店,咨询热线:6165888
上市国企,品质钜献!牡丹园旁 赵王河畔 高端生活区二期发售!66万方中央花园,打造高端宜居社区!6269111
送庭院!送露台!送金卡!新城央心,50万方公园学府大盘,国璟府荣耀绽放,送礼全菏泽!105-125㎡多层洋房,团购火爆预约中!电话:773 9999/773 8888
中汇上汽大众全新帕萨特、途岳火热销售中,全新途观L置换享8000元补贴,分期两年零利息,详询5564888,昆明路中汇国际汽车园“要买房,看现场”,百闻不如一见,新洲●欧洲城  精装豪华实体样板间,提前感受未来的家。150㎡-190㎡大平层,全明设计,典藏臻品,热销中!5701888 
11月1日绿地理想城,全线涨价300元/
!115-147
臻品住宅持续热销!老带新成交,新老客户均送一年物业费!
3368888
菏泽中心,与向上者同行!86㎡中产阶级家庭休闲生活综合体!步行五分钟到市实验小学和22中。电话:3173333
查看: 254|回复: 0

[我的私房菜] 宝宝补血猪肝泥

[复制链接]
发表于 2018-8-2 17:31:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
新鲜猪肝浸泡45分钟,去血水,期间换水两次。
泡好的猪肝,去筋膜切片。继续浸泡10分钟,清水冲洗一次,反复浸泡3次后,用清水冲干净。
充分去除血水的猪肝失去了鲜艳的颜色,呈紫黑色。这时,冷水入锅,大火煮开,撇去浮沫。宝宝
重新换水,加入生姜,焯至熟透。换水的同时,在清洗几遍。如此操作,是为了更好的去除血水和杂质。
基本煮15分钟↔️,猪肝熟透盛出,切成大小均匀的丁,切的越小越好。尽量切的均匀,因为关系到后面的烘干,否则颗粒容易糊。
锅热后,放入切好的猪肝丁,小火翻炒。炒至干燥无水分。这个过程需要一些时间。有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音,炒到声音没了,猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音,基本就差不多了宝
炒干的猪肝放入搅拌机里,进行第一次搅拌。
搅拌好的猪肝粉,颗粒还比较粗,又会有水份出来。倒入锅中进行第二次翻炒,这次颗粒更小,更容易糊。所以要不停翻拌。直到小颗粒在锅里跳起来就可以了。实在看不出跳没跳,就用手捏一下。
这次炒干后,充分冷却,否则有热气,粉末粘黏,不利于搅拌。宝宝补铁辅食--猪肝粉的做法 步骤8
炒干的猪肝粉第二次搅拌后,过筛,大颗粒的继续搅拌。直到全部成粉末状。
最后的成品,基本呈细沙装,所有的辅食里都可以添加。完全通风冷却后,可以放进玻璃密封罐中保存,30天之内吃完。
拌入任何辅食中,增加风味
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|heze.cc Inc.

GMT+8, 2018-12-15 17:29 , Processed in 0.049412 second(s), 12 queries , Memcache On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表