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[美食菜谱] 黄师傅腊肉 | 做一根有理想的腊肉

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发表于 2018-10-8 18:41:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我是一片肉,从一头农家优质土猪肉里被切割出来。我的切割师傅告诉我:因为我肉质细嫩,劲道好,因此他才在我众多兄弟姐妹中唯独看上了我。让我作为腊肉材料,他说我生来就是一块做腊肉的好材料。
  
  经过了切割师傅手艺精巧的刀工,腌制师傅七七四十九天的调料腌制、九九八十一天的全封闭无菌风干车间里自然凉干。不负众望,我成为了一根色泽鲜明、肉质结实、具有特殊香味的品牌腊肉。成为了受大众欢迎,在市场上热销的“黄师傅腊肉”。
  
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