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[美食菜谱] 减肥润肺,我教你做秋季美食

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发表于 2018-10-19 17:11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
奇味鸡煲

原料:

三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油、酱油、姜、料酒、老抽、红葱头、豆豉辣酱、柱侯酱、料酒

做法:

1.三黄鸡清洗干净,切成小块儿,青椒洗净切段、姜和红葱头清洗干净切片

2.准备砂锅,沙锅先用小火加热,然后在砂锅的内部涂抹一层油,这样是为了避免大火干 烧导致的砂 锅干裂。所以以我们要先用小火加热,在砂锅内部刷上油

3.油温五成热放入姜片、红葱头炒香,放入柱侯酱、豆豉辣酱、料酒少许翻炒

4.倒入几块翻炒5分钟转中火焖煮,鸡肉变色后放入老抽一勺、酱油一勺、料酒焖煮15分钟

5.放入青椒片再焖煮3分钟,加入鸡精,少许盐、葱花出锅 ok
小葵花 zhuanlan.zhihu.com/p/45308932
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