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楼主: 歇脚的兔子

[厨房百科] 自己开做葡萄酒(陆续上传全过程)

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发表于 2011-8-27 07:12:16 | 显示全部楼层
今天去市场看看,有自家种的来县城卖的不,去年都是按照兔子的方法做的,效果很好
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 楼主| 发表于 2011-8-27 22:44:40 | 显示全部楼层
回复 91# 过☆客


    你好。请问你的加糖比例是多少?感觉到在哪个环节还需要改进吗?
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发表于 2011-8-31 13:43:07 | 显示全部楼层
兔兄,今年做了吗?给我留点呗!
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发表于 2011-9-1 10:49:05 | 显示全部楼层
做个记号................
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发表于 2011-9-3 20:07:13 | 显示全部楼层
LZ度数高了怎么办啊?怎么能降低呢?
子琳 发表于 2010-9-3 23:01



    子琳。。。酒度数高了没有办法降,可以喝的时候加雪碧。。。。下次做的时候不想度数高就少放糖就行。。。。。其实你的葡萄酒颜色很正。。。。
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发表于 2011-9-5 08:43:44 | 显示全部楼层
一个高尚的人,不念旧恶纯粹的人,一个有道德的人,一个脱离了低级趣味的人,一个有益于人民的人。,
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发表于 2011-9-6 10:41:02 | 显示全部楼层
糖放多了 所以酒精度数就会高 今年我家也做了 本来想着我也可以品尝一下的 结果度数太高了 我只能望而却步了 呵呵
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发表于 2012-8-24 17:19:09 | 显示全部楼层
(归宿) 发表于 2011-9-6 10:41
糖放多了 所以酒精度数就会高 今年我家也做了 本来想着我也可以品尝一下的 结果度数太高了 我只能望而却步了 ...

我自己做的葡萄酒,葡萄入瓶是今天第2天,屋里的气温是26度多吧!!!!!!多久可以发酵好呀!!!!!!!!!!!!
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发表于 2012-8-25 22:10:18 | 显示全部楼层
和我妈妈做的一样好···就是酒味太浓了 我喝不惯  嘿嘿····
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发表于 2012-8-27 16:05:28 | 显示全部楼层
妍妈咪 发表于 2012-8-24 17:19
我自己做的葡萄酒,葡萄入瓶是今天第2天,屋里的气温是26度多吧!!!!!!多久可以发酵好呀!!!!!! ...

我婆婆今年又做了装纯净水那样的桶做了五大桶  我也不是很清楚很专业的事 亲人
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发表于 2012-8-29 00:53:08 | 显示全部楼层
~~~~~~~~~~~~~
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 楼主| 发表于 2013-8-28 09:02:58 | 显示全部楼层
去年国庆节,用黑紫色的酸味葡萄做的酒,放开春到口感还很不好。扔在一边忘了。前几天想起来品尝了下,口感又好了,酸味消失了,就是度数有点高,比市售的度数高得多。
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发表于 2013-8-28 16:36:01 | 显示全部楼层
今年我也做了点,刚4天,等等看怎样
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